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aprile 2015

Il Pastin

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Alberto, 30 anni, laureato in Economia Aziendale e Fabio, 27 anni, laureato in Economia e Commercio Estero.

Strano come inizio, direte voi. Ma la storia del Pastin inizia molto prima, intorno al 1965 con Ciso e Paola, due signori di Casalborgone che si sono inventati due ricette fantastiche:

– La Torta di Nocciola

– Le Paste di Meliga Read More

Il Ristoro dei Folletti

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Un posto speciale, una magia davvero da storie di boschi e folletti. Una cucina buona, genuina, sana. Ingredienti presi dall’orto, animali da cortile. Farina macinata a mano con cui fare pane e torte. La sala da pranzo con il camino acceso, i mobili come una volta. Sapori di altri tempi. Read More

La torta di nocciole di Casalborgone

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Questa è una storia di spionaggio e di grande tradizione…

Nessuno conosce la ricetta originale della mitica torta di nocciole, bomba calorica di burro e naturalmente nocciole.. una ricetta che si tramanda da decine di anni, con tante imitazioni ma con un unico originale.

Da provare, con moderazione.. la trovate solo a Casalborgone!